鸡蛋韭菜盒子

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鑫雨霏霏
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鸡蛋韭菜盒子的用料

富强粉 400克 温水 220-240克
韭菜 500克 鸡蛋 5个
粉丝 50克

鸡蛋韭菜盒子的做法

鸡蛋韭菜盒子的做法图解1

步骤1

温水和面，醒一会儿。

步骤2

将面团擀成一大张。

步骤3

碗扣在面上刻出一张张圆形皮。

步骤4

包入馅料，用勺背压实。

步骤5

边捏紧。

步骤6

包好后，锅内放油烙熟。
鸡蛋韭菜盒子的做法图解7

步骤7

锅内放油，油温不能太低，也不能太高。

步骤8

放入粉丝，一两秒钟膨化了拿起。

步骤9

一点点粉丝可以炸出一大盆。

步骤10

用手捏碎。

步骤11

鸡蛋摊熟。

步骤12

所馅料混合，放入油、五香粉，蘑菇精，搅匀，烙前放盐。

鸡蛋韭菜盒子的烹饪技巧

1、炸点粉丝，捏碎，调到馅里。 2、韭菜要洗干净，控干水。 3、调馅要先放油，油封住韭菜面，最后放盐，就不会搞的水汪汪。 4、追求薄皮大馅，面皮要擀的薄，用碗做模，刻出圆形，又均匀，又快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-25

©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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    / 13 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

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