山寨黑森林蛋糕

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山寨黑森林蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 15g和40g
可可粉 15g 牛奶 40ml
低筋面粉 40g 水果 适量
巧克力碎 适量 奶油 适量

山寨黑森林蛋糕的做法

步骤1

蛋糕体:蛋黄蛋白分别用两个容器分装;

步骤2

蛋黄加15g糖,打至乳白色;

步骤3

倒入过筛面粉,搅拌均匀;

步骤4

倒入牛奶,搅拌均匀;

步骤5

蛋白:分三次加糖打发;

步骤6

蛋白糊与蛋黄糊拌匀,入模,150度30分钟,160度10分钟

步骤7

打发奶油,装饰蛋糕。

山寨黑森林蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2011-11-28

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