美味无法抵挡——泰米蒸排骨

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慕辰
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泰米蒸排骨的用料

A料： 肋排 1根 红辣椒 1个
美味鲜酱油 姜片
蚝油 白糖
黑胡椒粉 适量 B料： 泰国香米 适量
美味鲜酱油 适量 食用油 适量

泰米蒸排骨的做法

步骤1

A B料分别混合均匀，A盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏过夜，B置于室温下浸泡过夜。 AB料混合拌匀，隔水大火蒸50-60分钟即可出锅，撒上葱花。

步骤2

建议B料中的酱油用生抽，因为味道比较鲜美，而老抽的话味道过于厚重

步骤3

B料中生抽的量以使所有米粒均匀上色为基础，再稍稍多加一点即可

步骤4

如果用荷叶、粽叶或者竹筒包着蒸，一定更香了～

泰米蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-07

©本菜谱的做法由 慕辰 编写，未经授权不得转载

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