焦糖巧克力豆马芬

精品
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焦糖巧克力豆马芬的用料

细砂糖 40克 淡奶油 100克
1大匙 黄油 50g
细砂糖 25g 40g
牛奶 30g 焦糖浆 2大匙
低筋面粉 100g 泡打粉 1/4小匙
耐高温烘焙巧克力豆 40g

焦糖巧克力豆马芬的做法

步骤1

黄油软化,加细砂糖打发,分次加入蛋液搅拌均匀。

步骤2

分次加入牛奶搅匀。

步骤3

分次加入焦糖浆搅匀。

步骤4

将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀,再加入巧克力豆拌匀。

步骤5

将面糊放入马芬模约8分满。

步骤6

糖和水放在一起煮沸,出现焦色后离火,一点点加入温热的淡奶油搅匀,放凉后冷藏保存。

步骤7

烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。

焦糖巧克力豆马芬的烹饪技巧

焦糖浆准备的时候一定不要煮过了哦,否则会有苦味的出现。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-01

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