肉沫豆腐

精品
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肉沫豆腐的用料

北豆腐 1块 木耳 10朵
肉沫 150克 榨菜 半袋
葱适量 适量 适量
生抽 适量 老抽 适量
适量 鸡精 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
湿淀粉 适量 香油 适量

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。

步骤2

往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒。

步骤3

往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟。

步骤4

加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟。

步骤5

往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀。

步骤6

随即加入葱末,起锅前点入香油即成。

肉沫豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2011-12-01

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    / 7 肉沫豆腐的做法步骤

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