西瓜的周边产品【凉拌西瓜皮】

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默默扒猪皮

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夏天就是要吃西瓜！

凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮一只	盐 3g
糖 5ml	醋适量
麻油 1ml	西瓜瓤适量
腰果若干

凉拌西瓜皮的做法

步骤1

一只西瓜的西瓜皮，把表皮去掉后切块，撒入3g盐，拌匀。

步骤2

放冰箱腌一夜。西瓜皮会出水。

步骤3

取一碗清水，把西瓜皮洗一洗。

步骤4

西瓜皮切条。加点5ml糖，适量醋，1ml麻油拌匀。

步骤5

静置十分钟，让味道进入西瓜皮，拌上一点腰果即可。

步骤6

西瓜瓤勺出摆盘，西瓜两吃，清爽一夏！原文来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_7c691eed0102vrqo.html，可查看更多tips。

步骤7

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凉拌西瓜皮的烹饪技巧

非常简单的做法～效果却非常好哦。生腰果可以放微波炉里30s转一次，拿出来抖一抖，再转几次，直到表面金黄色，放凉后就很脆咯。另外我的西瓜不是很大的，大西瓜要适量加点盐哦。欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
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创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由默默扒猪皮编写，未经授权不得转载

分类：家常菜炒香中国菜

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