草莓派(不用叠小被子的派皮)

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草莓派(不用叠小被子的派皮)的用料

面粉 2杯 草莓 半斤
黄油 150ml 白糖 半杯
玉米淀粉 一大勺 鸡蛋 一个

草莓派(不用叠小被子的派皮)的做法

草莓派(不用叠小被子的派皮)的做法图解1

步骤1

黄油室温融化后鸡蛋和一点点盐搅拌，再加入面粉拌成比较干的状态后，再加入2勺水和成面团状。
草莓派(不用叠小被子的派皮)的做法图解2

步骤2

面团稍微在冷冻室存放十分钟(便于擀制)，铺在派盘后用叉子戳几下
草莓派(不用叠小被子的派皮)的做法图解3

步骤3

在派皮上铺锡纸，加入大米(当然易可选择豆子和石子)，烤箱220度，12分钟
草莓派(不用叠小被子的派皮)的做法图解4

步骤4

平底锅加热黄油和糖后倒入草莓，小火加热至有一点点草莓汁熬出后，加水溶玉米淀粉，翻动时要只推不搅，冷却
草莓派(不用叠小被子的派皮)的做法图解5

步骤5

派皮去掉锡纸和大米后加入处理过的草莓，烤箱220度，10分钟。 上餐桌时可以在上面加些cream

草莓派(不用叠小被子的派皮)的烹饪技巧

在做派皮时按照grandma的老配方我是加了一小勺白醋的，貌似派皮会酥松，你也可以试试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 双子大V 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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