动物园的小猴子可爱便当

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昨天得到的消息：这个作品参加日本著名的味の素公司举办的“用冷冻食品做可爱便当”大奖赛获得了优秀奖。其实这并不是为了参赛做的作品，而是儿子日常去幼稚园是带的便当。

小猴子可爱便当的用料

肉 海鲜
香肠 金时豆 适量
西兰花 适量 水果 适量

小猴子可爱便当的做法

动物园的小猴子可爱便当的做法图解1

步骤1

黄金炸肉饼（5个份） 材料：土豆3个，洋葱1/2个，牛肉馅100g，鸡蛋2个,面包糠适量，小麦粉适量，盐5g，胡椒粉5g，油适量

步骤2

a.土豆削皮，切小块用水煮熟后，到掉水到成土豆泥凉晾

步骤3

b.洋葱切碎，小火翻炒后凉晾

步骤4

c,牛肉馅用中火炒至变色后，盛入盘中晾凉。

步骤5

d.将鸡蛋一个打入盆中，放入a.b.c.，加盐，胡椒后拌匀

步骤6

e,取大约80g，团成圆形或椭圆型

步骤7

f.另一只鸡蛋搅拌后，将e依照鸡蛋，小麦粉，面包糠顺序裹好，放入170度油锅中炸至金黄
动物园的小猴子可爱便当的做法图解8

步骤8

糖煮金时豆（6人份）材料：金时豆（云豆）干豆300g，水200ml，砂糖200g,酱油5g

步骤9

a.将金时豆洗净，放入锅内加水浸泡一晚

步骤10

b.点火煮沸后，到掉锅中热水，重新加水煮至沸腾后，加盖，减为弱火煮30分钟

步骤11

c.豆子变软后加半量糖煮15分钟，之后再将剩余的糖放入煮10分钟，放入酱油， 小火微煮后关火，晾凉。
动物园的小猴子可爱便当的做法图解12

步骤12

扇贝炒蘑菇 材料：扇贝，蘑菇，胡萝卜，三色豆（豌豆，玉米力，胡萝卜丁）葱花，盐，胡椒粉，油适量

步骤13

a.扇贝洗净备用

步骤14

b.蘑菇去根洗净备用

步骤15

c.胡萝卜切片

步骤16

d.锅内放油炒热，放入扇贝煸炒至变色加入蘑菇，胡萝卜片和三色豆翻炒

步骤17

e.加入盐，胡椒粉等调味料，炒至收汁加葱花翻炒后起锅

小猴子可爱便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-02

©本菜谱的做法由 neinei 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食

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