无油椰蓉麦芬

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我很喜欢用椰浆来代替植物油制作点心,这款椰蓉麦芬也完全舍弃了油脂和牛奶,全部使用椰浆,加入椰蓉,一款浓郁的椰蓉蛋糕能博得你的青睐吗?

无油椰蓉麦芬的用料

低粉 90g 椰浆 100ml
椰蓉 50g 鸡蛋 1个(50g)
糖粉 20g 0.5g
泡打粉 2g 苏打粉 0.5g
香草精 少许

无油椰蓉麦芬的做法

无油椰蓉麦芬的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋打散,加入100ml椰浆,少许香草精拌匀。
无油椰蓉麦芬的做法图解2

步骤2

90g低粉,50g椰蓉。混合
无油椰蓉麦芬的做法图解3

步骤3

糖粉过筛,与低粉,椰蓉,2ml泡打粉,1ml苏打粉,0.5g盐一起倒入椰浆蛋糊中。
无油椰蓉麦芬的做法图解4

步骤4

拌匀。
无油椰蓉麦芬的做法图解5

步骤5

准备7个小号模具。
无油椰蓉麦芬的做法图解6

步骤6

将面糊倒入模具中。(可以上面再撒点椰蓉做装饰)
无油椰蓉麦芬的做法图解7

步骤7

进烤箱,上下管170度,25分钟。放凉后更好吃哦。

无油椰蓉麦芬的烹饪技巧

如果不加香草精会有些蛋腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-17

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