深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包

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培根香葱面包的用料

高粉 250克 细砂糖 25克
盐 3克 沸水 25克
细砂糖 3克 高粉 25克
汤种 50克 牛奶 110克
黄油 25克 酵母 3克
鸡蛋 1只

培根香葱面包的做法

深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解1

步骤1

汤种中的细砂糖溶入沸水中，倒入高粉搅匀成汤种。
深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解2

步骤2

将黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入汤种，继续揉匀。
深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解3

步骤3

放入黄油将面团揉至扩展阶段，发酵至两倍大。
深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团平均分成10个小面团，松弛15分钟。
深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解5

步骤5

取一块小面团，擀成圆形，翻面放上一块培根，自上而下卷成筒状，将面团从中间对折，中间切口但不要切断。
深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解6

步骤6

将面团从切口处向两边翻开，切面朝上放入杯盏中进行二次发酵。
深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解7

步骤7

切好香葱碎放入黄油和盐和匀，发酵好的面包表面刷上蛋液，摆上香葱碎。
深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，中层烤15分钟就好了。

培根香葱面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 苏苏爱美食WH 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 外国菜 甜

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