鸡高汤

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晋晋的妈妈
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晚姑自家养的农场鸡，本来整只都是给老公煲一种草药喝的，被我截留了鸡胸肉和半只鸡腿肉。现在佛山都是卖冷冻鸡，有靓，必须给儿子熬点高汤。

鸡高汤的用料

土鸡 500g 淮生 1小段
百合 5片 姜片 1

鸡高汤的做法

鸡高汤的做法图解1

步骤1

鸡肉开水焯两分钟
鸡高汤的做法图解2

步骤2

用凉开水洗干净
鸡高汤的做法图解3

步骤3

材料全部放落开水中，大火滚两三分钟，改中火一小时，最后小火煲大半个小时即可（自己根据水量控制火候）
鸡高汤的做法图解4

步骤4

捞起汤渣，撇干净油
鸡高汤的做法图解5

步骤5

装入辅食盒，放入冷冻层，可保存一个月，最好尽快食用。

鸡高汤的烹饪技巧

鸡胸肉可做肉松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-18

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分类： 煲 香 高汤 10-11个月 宝宝辅食

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