奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱

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月满西楼528
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这是用“魅力南美，舌尖‘美的’”活动的美的 T3-L381B“全能机皇”做的小吐司面包。 话说，这个烤箱虽然只有38L，但是感觉很大，质感也很好。 收到当天烤了鸡腿，用了热风功能，声音超小。 旋钮设计大气，扭动几乎无声，触感不错。 不愧称作“美的”全能机皇。

奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的用料

高筋粉 250g 奶粉 10g
白砂糖 30g 盐 1g
鸡蛋 40g 牛奶 125g
黄油 20g 酵母 3g
全蛋液（刷表面用） 适量 230g金色不粘小吐司模具 2个

奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法

奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解1

步骤1

将所有材料放入搅拌缸中，揉至面团扩展。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解3

步骤3

面团长至两倍大时，取出，排气。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解4

步骤4

平均分成6份，滚圆，盖上湿帕子，松弛10分钟。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解5

步骤5

把面团擀成椭圆形。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解6

步骤6

从1/3出折叠，另一边也是如此。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解7

步骤7

折叠好的面团擀平。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解8

步骤8

从两边往中间卷，接口捏紧。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解9

步骤9

卷好的面团，收口朝下放入模具中，顺序，先放两侧的，最后放中间的面团。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解10

步骤10

开启烤箱发酵档，进行2次发酵，下面可放一小碗开水，增加湿度。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解11

步骤11

发酵至模具的7-8成满；取出，开启上下火，预热烤箱180℃。表面刷上全蛋液。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解12

步骤12

入预热180度的烤箱，中下层，30-35分钟。
奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的做法图解13

步骤13

烤箱外观大气。

奶香小吐司--试用美的T3-L381B电烤箱的烹饪技巧

小贴士： 1.个人烤箱温度差异不同，请根据自己烤箱调整温度和时间。 2.如果中途上色过深，可以考虑加盖锡箔纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 月满西楼528 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 美的 烘焙

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