豆腐海带汤

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将要成为准妈妈的你们，是不是有的时候胃口不好，是不是有的时候不想吃东西呀！为了你们肚里的宝宝，也要吃东西。不要喜欢吃什么就只吃那一种或几种食物，要营养平衡，这样才有利于孩子的生长。今天推荐一道豆腐海带汤，既有营养，做起来也不费事，很适合孕妇喝。

豆腐海带汤的用料

豆腐（北） 200克	海带 100克
盐适量	葱适量
姜适量	色拉油适量
水适量

豆腐海带汤的做法

步骤1

先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。

步骤2

豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。

步骤3

葱、姜切末。

步骤4

炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。

步骤5

放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。

步骤6

加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。

豆腐海带汤的烹饪技巧

海带的碘含量居人类食物之首。碘是人体必须的一种营养素；成人缺碘，基础代谢率下降，会出现甲状腺肿大。胎儿与2岁以前的婴儿缺碘，脑细胞的发育要遭受不可逆的损害，将出现不可恢复的智力障碍。海带含有的钙、铁等微量元素和蛋白质、粗纤维也很丰富。有人称其为人体必需营养素的集合体。
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创建时间:2011-12-05

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分类：家常菜煲晚餐炖香

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