葡汁板栗鸡翅

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葡汁板栗鸡翅的用料

鸡翅中 9个 板栗 15个
红葡萄酒 适量 油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 冰糖 适量
盐 适量 番茄酱 适量

葡汁板栗鸡翅的做法

葡汁板栗鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，用刀在翅中两面各斜切两刀，放入开水中煮沸，用勺子撈出上面的浮沫；撈出翅中，用开水冲洗干净，沥干水分，备用。

步骤2

葱、姜、蒜切片备用。
葡汁板栗鸡翅的做法图解3

步骤3

炒锅坐火上，倒入油，油7成热，放入翅中，改小火，煎至两面微黄出锅，备用。
葡汁板栗鸡翅的做法图解4

步骤4

留底油，放入葱、姜、蒜片，爆香。
葡汁板栗鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入鸡翅，加入番茄酱，翻炒几下。
葡汁板栗鸡翅的做法图解6

步骤6

再加红葡萄酒至刚没过翅中，加板栗，冰糖少许，盐适量，盖盖。
葡汁板栗鸡翅的做法图解7

步骤7

中间翻几下，等到汤汁收浓，就可以出锅了。

葡汁板栗鸡翅的烹饪技巧

我用的是熟板栗，时间可以短些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-05

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分类： 家常菜 晚餐 朋友聚餐 炒 香

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