凉拌芹菜

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芹菜自古以来都是人们喜爱的蔬菜,《吕氏春秋》中有“菜之美者,有云梦之芹”的记载。芹菜中所含芹菜素有降压作用。芹菜有水芹、旱芹两种。旱芹又名香芹,亦称药芹,香气较浓,其降压效果比水芹好

凉拌芹菜的用料

芹菜梗 200克 水发海带 1000克
水发黑木耳 50克 老抽酱油 适量
麻油 适量 精盐 适量
白糖 适量 味精 适量

凉拌芹菜的做法

步骤1

海带、黑木耳洗净切丝,用沸水焯熟

步骤2

洗嫩芹菜梗洗净,切成3~4厘米长,入沸水中煮3分钟后捞起,沥干

步骤3

将海带丝、黑木耳丝及调味品与芹菜梗拌匀即成

凉拌芹菜的烹饪技巧

效用:降血压,缓和冠状动脉粥样硬化。适用于高血压、冠心病患者。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-05

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