排毒餐，芹菜炒猪肝

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芹菜炒猪肝的用料

芹菜 200g 猪肝 200g
红椒丝 15g 盐
油 葱姜
糖 胡椒粉
香油 料酒
酱油 鸡精
淀粉

芹菜炒猪肝的做法

排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解2

步骤2

把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解3

步骤3

芹菜用淡盐水焯烫过凉。

步骤4

炒锅倒油。
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解5

步骤5

.爆香葱姜，倒入猪肝。
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解6

步骤6

.炒至猪肝变色坚挺乘出备用

步骤7

在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。 加入糖和盐。 酱油
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解8

步骤8

.翻炒后加入红椒丝。
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解9

步骤9

再倒入炒锅的猪肝。
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解10

步骤10

翻炒均匀淋入香油。
排毒餐，芹菜炒猪肝的做法图解11

步骤11

加少许鸡精翻炒均匀关火

芹菜炒猪肝的烹饪技巧

猪肝炒至不要时间长，炒至变色坚挺即可盛出，然后再和其他配菜一起混合，这样炒至的猪肝嫩滑口感好。 芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡，才不会变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

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