南瓜慕斯樱桃蛋糕

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南瓜慕斯樱桃蛋糕的用料

南瓜 250克 芝士 120克
糖 50克 盐 15克
牛奶 100克 吉利丁 3块
鲜奶油 200克

南瓜慕斯樱桃蛋糕的做法

南瓜慕斯樱桃蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。
南瓜慕斯樱桃蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片加入一点冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。
南瓜慕斯樱桃蛋糕的做法图解3

步骤3

鲜奶油用打蛋器打到厚糊状（湿性发泡），然后加入南瓜糊中，彻底的搅拌均匀。
南瓜慕斯樱桃蛋糕的做法图解4

步骤4

模具中先铺上一层蛋糕底，我用的是事先做的蛋糕切下一层。把搅拌好的南瓜糊倒入模具中，我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时，然后用吹风机沿四周吹一下，也可以用热毛巾捂一下，轻轻取走模具即可，很好脱模的。我有点吹得过了，蛋糕周围有点稀了。最后用樱桃装饰即可。也可以用其他装饰，看个人喜好吧。

南瓜慕斯樱桃蛋糕的烹饪技巧

南瓜的作用：1．解毒，2．保护胃粘膜，帮助消化，3．防治糖尿病，降低血糖，4．消除致癌物质，5．促进生长发育，6．南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 甜 慕斯蛋糕 烘焙

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