家常蔬菜三鲜打卤面

2.6万 浏览 130 收藏
收藏
喜爱丽
喜爱丽
＋ 关注

家常蔬菜三鲜打卤面的用料

鲜虾 200g 猪瘦肉 200g
鸡蛋 3个 干黄花菜 适量
黑木耳 适量 香干 3片
快菜 300g 手擀面 500g
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量 大料 1个
葱花 适量 植物油 适量

家常蔬菜三鲜打卤面的做法

步骤1

鲜虾洗净剥皮去头从背部切开挑去虾线用厨房剪剪成小段洗净沥干水。
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解2

步骤2

黑木耳黄花菜泡发洗净，黑木耳摘成小朵黄花菜摘去硬粳，香干切片。快菜洗净泡30分钟沥干水切小段。

步骤3

瘦猪肉切片

步骤4

将一个鸡蛋清放入虾中搅拌均匀，另一个鸡蛋清加入肉中搅拌均匀，剩余鸡蛋打散备用。
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解5

步骤5

不粘锅放油入虾划炒变色乘出备用；再放油入瘦肉划炒变色乘出备用。
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒熟备用
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解7

步骤7

锅内留底油爆香葱花大料放入香干煸一下
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解8

步骤8

煸好香干烹入老抽生抽加入黑木耳黄花菜和水略煮
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解9

步骤9

加入炒好的鸡蛋虾瘦肉翻炒入味
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解10

步骤10

先加入快菜茎翻炒最后加入叶，调入适量盐，出锅。
家常蔬菜三鲜打卤面的做法图解11

步骤11

锅内加冷水煮开放入手擀面煮熟用凉白开过水乘出浇上三鲜卤开吃。喜欢吃辣的可以在煸香干时加入辣椒段或者拌面时加入辣椒酱。在冰箱冷冻过的手擀面更劲道。

家常蔬菜三鲜打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 喜爱丽 编写，未经授权不得转载

家常蔬菜三鲜打卤面的其他做法更多

家常蔬菜三鲜打卤面的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常蔬菜三鲜打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常蔬菜三鲜打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家常蔬菜三鲜打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活