意大利肉酱面的做法
步骤4
锅内加少许橄榄油,倒入胡萝卜丁大火翻炒2分钟后,倒入刚刚炒好的洋葱肉丁,翻炒2分钟,再倒入番茄丁,翻炒到差不多番茄有点烂的时候,加少许的盐和糖,再加2大汤勺的意大利面酱,小半碗水(以莫过食材为好),大火烧滚后,改小火炖。意大利肉酱面的烹饪技巧
1.煮意面加盐和橄榄油是为了不让面条坨掉,并且口感会很好。
2.用意面酱是因为自己如果去熬肉酱面的的酱料需要约1H-2H,会很烦,加少量的意面酱可以让肉酱味道更好。
3.如果是招待客人之类的,为了美化,可以煮一点花椰菜和紫甘蓝,点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2011-12-05
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