香辣红油拌凉粉

精品
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炎炎夏日,令人口味不振,这冰凉爽口的嫩滑凉粉,淋上香辣红油,吃起来开胃又过瘾....

香辣红油拌凉粉的用料

凉粉 300g 黄豆 50g
红油 15ml 酱油 30ml
冰糖 10g 5瓣
5ml 2g
15ml

香辣红油拌凉粉的做法

香辣红油拌凉粉的做法图解1

步骤1

凉粉嫌自己麻烦的话菜市场就有卖
香辣红油拌凉粉的做法图解2

步骤2

平底锅中上油烧至四成热,然后把黄豆放进去
香辣红油拌凉粉的做法图解3

步骤3

小火焙到外皮变焦黄,香味出来
香辣红油拌凉粉的做法图解4

步骤4

大蒜去皮,用压蒜器压成蒜蓉
香辣红油拌凉粉的做法图解5

步骤5

在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀,便成为蒜泥
香辣红油拌凉粉的做法图解6

步骤6

把冰糖捣细,和酱油搅匀
香辣红油拌凉粉的做法图解7

步骤7

在把所有调料和辣油搅匀
香辣红油拌凉粉的做法图解8

步骤8

将现成的凉粉切成15cm见方的长条,放在盘内码好
香辣红油拌凉粉的做法图解9

步骤9

将拌好的红油调料淋在黄豆上,撒上油炸黄豆和葱花即可
香辣红油拌凉粉的做法图解10

步骤10

我觉得相当好吃,当然也可以根据自己的口味调整

香辣红油拌凉粉的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 1.如果不能吃辣。可以根据口味增减调料,少放红油 2.烤黄豆的时候一定要小火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-22

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