家庭爽口水煮肉片

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家庭爽口水煮肉片的用料

里脊或外脊 500g 生菜或圆白菜 适量
大葱 几段 姜 几片
干辣椒 适量 花椒麻椒 适量

家庭爽口水煮肉片的做法

家庭爽口水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉切3㎜片，料酒淀粉少许盐腌10分钟。另葱姜切丝蒜拍碎
家庭爽口水煮肉片的做法图解2

步骤2

清水放少许盐，烧开后略煮去生味控水放入碗中
家庭爽口水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅中放油辣郫县豆瓣葱姜蒜炒出红油，加入清水，高汤更好。烧开后放入肉片，煮熟
家庭爽口水煮肉片的做法图解4

步骤4

将煮熟的肉片倒入碗中，撒上小葱段，蒜末，干辣椒
家庭爽口水煮肉片的做法图解5

步骤5

最后锅中将油烧热，浇入碗中即成。实在下饭实在爽口。麻辣味可根据需求调配。

家庭爽口水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 bokarace 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣

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