上汤娃娃菜

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“百菜不如白菜”，而白菜家族中娃娃菜的营养价值比普通的白菜要高得多。传统的上汤娃娃菜一般要加松花蛋和咸鸭蛋之类的，我家那两位对这种吃法吃不惯，所以就改版不放那两样，做出来却很受欢迎，要知道我家宝宝对蔬菜一直都是在我的威逼哄骗下吃的，这次却主动吃了不少。 上汤娃娃菜，清淡可口，营养美味，老少皆宜。下面来看看我这个家常版的做法吧......

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 400克 油 适量
盐 适量 生姜 一块
大蒜瓣 两瓣 青椒 一块
红椒 一块 胡萝卜 一小段
浓醇高汤 一支 水淀粉 适量

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备好原材料
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

生姜、大蒜瓣切成片
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

青红椒切成颗粒
上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成片，为了吸引宝宝多吃点，我用模具刻成了花朵状
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

锅里加入适量水，放入适量盐，烧开
上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

娃娃菜放入煮软
上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

将煮软的娃娃菜装盘，汤留一小碗
上汤娃娃菜的做法图解8

步骤8

锅里放入少许油，烧到七成热炒香姜蒜
上汤娃娃菜的做法图解9

步骤9

倒入菜汤，加入浓醇高汤、胡萝卜，煮两分钟
上汤娃娃菜的做法图解10

步骤10

加入青红椒，煮几十秒后加入少许水淀粉
上汤娃娃菜的做法图解11

步骤11

将汤汁倒入娃娃菜的盘中即可

上汤娃娃菜的烹饪技巧

一、娃娃菜煮的时间约三分多种，稍微煮软一点； 二、汤汁可以根据自己的口味来调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 煮 香 中国菜

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