食材清单

鳊鱼 一条 生姜,葱,料酒,酱油,白糖,盐,味椒盐,鸡精 个少量

烹饪步骤

红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净,在肚子两边上切一下,这样能更好的让鱼入味
红烧鳊鱼的做法图解2

步骤2

锅中放油,7分热后加生姜和少量葱爆香,再放鱼,两边翻一下
红烧鳊鱼的做法图解3

步骤3

依次放入调料:料酒,酱油,盐,白糖,味椒盐,最后放水,这时别忙着盖锅,等水沸腾冒烟了再盖
红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

收汁后加鸡精,撒上葱花

小贴士

这里提醒亲们盐先不要放,因为酱油和味椒盐本身就咸,到最后加鸡精的时候尝一下,淡的话再加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-23 12:19:18

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