【万字酱油试用报告】大蒜头烧黄鳝

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琬静
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这道菜营养丰富，老少皆宜，用万字纯酿造酱油烧鳝鱼，更能突出菜肴的鲜美。

【万字酱油试用报告】大蒜头烧黄鳝的用料

黄鳝 300g 万字纯酿造酱油 2勺
盐 少许 白糖 适量
料酒 适量 黑胡椒粉 少许
葱 少许 姜 少许
蒜头 2个

【万字酱油试用报告】大蒜头烧黄鳝的做法

步骤1

黄鳝宰杀剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。

步骤2

大蒜头剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细未，姜切丝放一边备用。

步骤3

起油锅放入大蒜头炸至蒜头金黄，放入葱，姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下倒入料酒，可多放点料酒，在倒入万字酱油2勺，开中小火盖上锅盖焖煮十五分钟。

步骤4

开锅盖放白糖少许，煸炒几下放鸡精，放上一些黑胡椒粉就可以出锅了。

【万字酱油试用报告】大蒜头烧黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 琬静 编写，未经授权不得转载

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