蓝莓果冻

精品
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英式的饭后甜点,或者是下午茶,再来一杯咖啡,享受一下美好的下午时光。Edition by Jamie Oliver, translated by Haotong Hou

蓝莓果冻的用料

蓝莓 200克 100克
柠檬汁 半个柠檬量 琼脂 10克
蓝莓 适量 薄荷叶 几片

蓝莓果冻的做法

步骤1

将蓝莓和糖放入碗中,浸泡2-3个小时,然后用筛子和勺子背将蓝莓碾成蓝莓酱,去除蓝莓核儿。

步骤2

用热水软化琼脂,然后加入蓝莓酱和柠檬汁,将混合物放入模具冷藏直到成型,放在盘子里并用一些蓝莓和薄荷叶最为点缀放。

蓝莓果冻的烹饪技巧

浸泡蓝莓的时间可以更长一些,让它变得更柔软细腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-06

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    / 3 蓝莓果冻的做法步骤

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