椰蓉蛋白球

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强烈推荐新手制作的烘焙小点心，零失败，给你满满的信心~一口一个的世界杯小零嘴，金黄酥脆，椰香味十足~

椰蓉蛋白球的用料

蛋白 1个 椰蓉 45g
白糖 20g 奶粉 10g
玉米油 5ml

椰蓉蛋白球的做法

椰蓉蛋白球的做法图解1

步骤1

在蛋清中加入20g白砂糖，搅打约两分钟，到白糖融化。
椰蓉蛋白球的做法图解3

步骤3

加入5ml（1小勺）玉米油，搅打一分钟。
椰蓉蛋白球的做法图解4

步骤4

加入椰蓉和奶粉，轻轻翻拌均匀。
椰蓉蛋白球的做法图解5

步骤5

用手把椰蓉搓成大小均匀的小球形状。
椰蓉蛋白球的做法图解6

步骤6

调整烤架的位置，使得放进去的烤盘位于中层。【这次是用美的 T3-L381B电烤箱来制作，38L的黄金容量，能保证食物均匀地受热、上色，这一点比小烤箱要出色得多。】
椰蓉蛋白球的做法图解7

步骤7

放进170度预热好的烤箱，烘烤12到15分钟即可。【美的 T3-L381B电烤箱，烘烤过程中有照明灯，可以清楚地看到椰蓉球慢慢变金黄，很有趣的过程。】

椰蓉蛋白球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 闽菜 烤

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