胡辣汤

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胡辣汤的用料

小麦面粉 适量 花生 爱吃的多放
海带 爱吃多放啊 鸡蛋 3-4个
黄瓜 爱吃一样多放 青菜 有就放
大葱 一段 姜 一小块

胡辣汤的做法

胡辣汤的做法图解1

步骤1

面粉加适量水调成团，放一边醒面
胡辣汤的做法图解2

步骤2

干花生泡水
胡辣汤的做法图解3

步骤3

海带泡水后切丝
胡辣汤的做法图解4

步骤4

黄瓜也要切丝，考验刀功
胡辣汤的做法图解5

步骤5

青菜切丝，葱切片，姜切碎

步骤6

醒面要一个小时吧，现在可以去看电视喽
胡辣汤的做法图解7

步骤7

面团醒好后加水开始洗面筋，像洗衣服一样，不过要轻柔很多，洗出来是这样子的
胡辣汤的做法图解8

步骤8

洗面筋剩下的水一定要留着
胡辣汤的做法图解9

步骤9

在炒锅里放入食用油，烧热之后放入八角、葱、姜，翻炒几下，倒入花生、海带、青菜，放3勺盐，加水煮开，再把面筋揪成小块放入，煮到面筋浮起
胡辣汤的做法图解10

步骤10

因为我做的量多，所以倒入旁边的大锅，如果量小的话可以接着在炒锅里做
胡辣汤的做法图解11

步骤11

把洗面筋的水倒入锅中
胡辣汤的做法图解12

步骤12

将鸡蛋液倒入锅中，煮开煮开
胡辣汤的做法图解13

步骤13

该调黄瓜了，倒酱油
胡辣汤的做法图解14

步骤14

倒醋
胡辣汤的做法图解15

步骤15

还有盐、蒜泥，香油
胡辣汤的做法图解16

步骤16

在喝汤的时候放点黄瓜丝，很好吃的，还可以放点醋，香油

胡辣汤的烹饪技巧

1，小心锅，不要溢出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 心软是病 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 早餐 煮 香 河南菜

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