酸菜水饺

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西格小鱼儿
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炎炎夏日，比较开胃的食物

酸菜水饺的用料

五花肉 250g 酸菜 250g
面皮 45个（小号） 小香葱 4颗
姜 1小块 花生油 适量
香油 适量 盐 1小勺
味极鲜 1小勺

酸菜水饺的做法

酸菜水饺的做法图解1

步骤1

准备生肉馅，可以事先在锅里放少量花生油煸炒一下，这样五花肉的香味会释放的更完美
酸菜水饺的做法图解2

步骤2

将酸菜用凉水漂洗一下，切丁，剁碎
酸菜水饺的做法图解3

步骤3

葱姜切末，剁碎，加入肉馅，酸菜馅，放入适量花生油，香油搅拌充分后再放入盐，味极鲜，再次搅拌均匀
酸菜水饺的做法图解4

步骤4

准备饺子皮45个
酸菜水饺的做法图解5

步骤5

放入肉馅，捏好
酸菜水饺的做法图解6

步骤6

因肉馅之前煸炒过，所以水饺入滚开水后，到再次开锅后既可捞出来

酸菜水饺的烹饪技巧

酸菜水饺馅应多放点花生油，吃起来会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 西格小鱼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮

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