罗宋汤

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罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,与家常汤不同,呈半液态。通常使用亨氏番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,加上大块儿牛肉,配上一片主食面包,营养丰富,味香醇厚。

罗宋汤的用料

牛肉 250g 番茄 2个
大洋葱 1个 土豆 1个
胡萝卜 1个 芹菜 适量
适量 大葱 适量
生姜 适量 黄油 适量
胡椒 适量 番茄酱 适量
牛奶 适量

罗宋汤的做法

罗宋汤的做法图解1

步骤1

牛肉切块,先用大葱,姜丝煮大约30-45分钟。
罗宋汤的做法图解2

步骤2

番茄划一个十字,沸水烫过,去皮,切块。
罗宋汤的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜切块,略煮一下;切洋葱、芹菜。
罗宋汤的做法图解4

步骤4

热锅化开黄油,下番茄,炒出红红的番茄汁,下洋葱,继续翻炒一下。
罗宋汤的做法图解5

步骤5

加番茄酱,翻炒一下,加牛奶,煮沸。
罗宋汤的做法图解6

步骤6

下其它蔬菜丁,略煮一下,下牛肉,小火在煮20分钟。

罗宋汤的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-25

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