翻糖圣诞杯子蛋糕的做法
步骤2
2.戚风蛋糕胚。方子是用的君之,改良版的那款,很好用,最最重要是不消泡。我用的3蛋,可以做12个小号马芬杯的。具体细节我就不赘速了,大家自己度娘哈。原谅我太懒。蛋糕胚的图很丑,是我把做好的翻糖装饰掀掉拍的,原来忘记拍步奏图了。翻糖圣诞杯子蛋糕的烹饪技巧
一般来说,翻糖的蛋糕胚都是重油蛋糕,至少也是海绵,但是鉴于我觉得口感实在比不过戚风,因此还是冒险做了戚风胚,事实证明,还不错哟^O^^O^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-06-25
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