抹茶酥

精品
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抹茶酥的用料

高粉 65g 90g
糖粉 55g 低粉 150g
criso白油 65g 低粉 200g
criso白油 100g 抹茶粉 10g
蜜红豆 适量 适量 适量

抹茶酥的做法

步骤1

油皮揉好,分为每个20g

步骤2

油酥揉好,分为每个15g

步骤3

油皮在外油酥包入,收口朝上,擀卷,松弛10分钟

步骤4

再次擀卷,从中间切开,切面朝上,按平,擀开,松弛10分钟,包馅儿

步骤5

180度,烤约35分钟(我是两盘一起烤的,所以比较久,估计一盘的话25分钟可以好)

抹茶酥的烹饪技巧

喜欢别的口味的可以换成可可粉、咖啡粉、香芋粉之类的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-06

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    / 6 抹茶酥的做法步骤

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