有机杂蔬面疙瘩汤

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杂蔬面疙瘩汤的用料

面粉 适量 西红柿 适量
香菜 适量 生菜 适量
油麦菜 适量 适量
鸡蛋 适量 蚝油 适量
盐巴 适量

杂蔬面疙瘩汤的做法

有机杂蔬面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

制作面疙瘩汤:用水龙头最小的水滴,一滴滴在面粉里。同时用筷子搅拌面粉,让每个小水珠都沾满面粉,就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩。
有机杂蔬面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将西红柿、生菜、油麦菜和香菜切小块,葱切成葱花
有机杂蔬面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅里烧开水,水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘连

步骤4

将鸡蛋打进汤里,不要搅拌,要个完完整整的卧鸡蛋哦

步骤5

鸡蛋差不多成型后,丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花。最后倒入蚝油和盐巴调味,撒上香菜末出锅

杂蔬面疙瘩汤的烹饪技巧

1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的,那就要保证水流是一滴滴的进入面粉 2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品,很有机哦! 3.不用放味精或鸡精,有蚝油味道就已经很棒了 4.鸡蛋煮的时间也要掌握好,可以是溏心的哦! 5.为了清爽,没有加一滴油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-06

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