榴莲班戟

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夏天到了 吃班戟补血 养颜 家里来客人了 来盘班戟 好看又好吃

榴莲班戟的用料

牛奶 240g 鸡蛋 1个
低筋面粉 80g 糖粉 20g
黄油 15g 抹茶粉 1小勺

榴莲班戟的做法

榴莲班戟的做法图解1

步骤1

准备的材料 有班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML) 榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克
榴莲班戟的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀,鸡蛋不要打发,倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉开始弄的时候发现没有抹茶粉，那就忽略 用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀成为稀面糊 将黄油隔水加热融化成液态以后倒入面糊里,搅拌均匀
榴莲班戟的做法图解3

步骤3

将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时
榴莲班戟的做法图解4

步骤4

奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度
榴莲班戟的做法图解5

步骤5

小火加热倒入两大勺（30ML）的面糊,煎到面糊凝固,煎的时候要用小火,不需要翻面
榴莲班戟的做法图解6

步骤6

将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好,在班戟皮上放入适量奶油,放上一块榴莲肉,再放上鲜奶油
榴莲班戟的做法图解7

步骤7

把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面
榴莲班戟的做法图解8

步骤8

翻过来,榴莲班戟就做好了。
榴莲班戟的做法图解9

步骤9

做好后的需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕。

榴莲班戟的烹饪技巧

做好的班戟放冰箱 拿出来吃口味更佳。高血压不宜多吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 沐浴春风暖 编写，未经授权不得转载

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