肉感山药～素食版

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Angiecharm
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全素菜，做成肉味，太赞了，给减脂增肌中的自己一个盛宴～

山药的用料

山药 胡萝卜
木耳 姜末
蒜蓉 橄榄油
生抽 老抽
料酒 白醋
盐 少量 水淀粉 少量
砂糖 麻油

山药的做法

肉感山药～素食版的做法图解1

步骤1

山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝。姜蒜磨茸，取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水淀粉混合成酱汁。份量自己掂量哦，少盐，水淀粉也用一点点就可以。
肉感山药～素食版的做法图解2

步骤2

热锅下橄榄油，下剩下的一半姜蒜茸，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟。
肉感山药～素食版的做法图解3

步骤3

蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟。
肉感山药～素食版的做法图解4

步骤4

倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味。
肉感山药～素食版的做法图解5

步骤5

最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可～
肉感山药～素食版的做法图解6

步骤6

香喷喷，口口都是肉肉啊～

山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
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