蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。

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之前在外面烧烤吃的超喜欢,回来自己做啦

蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。的用料

茄子 葱姜蒜
辣椒

蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。的做法

蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末
蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。的做法图解2

步骤2

大茄子一切为二,有肉的部分划几刀,再抹点盐软化下茄子。油热后,小火煎,先有肉的部分稍微煎下,再反过来小火一直煎皮的部分,直至熟透。比较着急的可以先蒸几分钟茄子后再煎。
蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。的做法图解3

步骤3

差不多熟的时候。放入葱姜蒜,再煎一小会入味。最后根据个人口味。撒上椒盐或孜然粉,喜欢辣的再撒点辣粉。
蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。的做法图解4

步骤4

出锅。一会一扫而空。太美味啦。

蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-26

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