蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。

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之前在外面烧烤吃的超喜欢，回来自己做啦

蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的用料

茄子 葱姜蒜
辣椒

蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的做法

蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末
蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的做法图解2

步骤2

大茄子一切为二，有肉的部分划几刀，再抹点盐软化下茄子。油热后，小火煎，先有肉的部分稍微煎下，再反过来小火一直煎皮的部分，直至熟透。比较着急的可以先蒸几分钟茄子后再煎。
蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的做法图解3

步骤3

差不多熟的时候。放入葱姜蒜，再煎一小会入味。最后根据个人口味。撒上椒盐或孜然粉，喜欢辣的再撒点辣粉。
蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的做法图解4

步骤4

出锅。一会一扫而空。太美味啦。

蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

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