柠檬巧克力曲奇

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还记得我第一次时做曲奇,因为自己太着急,黄油没有搅拌成乳霜状就加入面粉了,牛奶又多了,最后以失败告终了,这次我照着晓男给我的方子认认真真的做了一次,很成功.吃着自己亲手做的曲奇特别有成就感.

柠檬巧克力曲奇的用料

黄油 175克 细砂糖 50克
低筋面粉 225 糖粉 适量
柠檬汁 适量 银珠糖 适量
巧克力 适量

柠檬巧克力曲奇的做法

步骤1

将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状。
柠檬巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常软的面团。
柠檬巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

将面团装入曲奇表花袋中,用粗口曲奇表花头,挤成螺旋的环型(挤在油布上)。

步骤4

烤箱预热180度,约烤8-10分钟。出炉后凉凉

步骤5

柠檬曲奇:将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上,最后装饰上小银珠糖。

步骤6

巧克力曲奇:在巧克力块里放入一小块黄油,隔水加热,待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下

柠檬巧克力曲奇的烹饪技巧

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-07

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