果冻蓝莓芝士

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纬帆

纬帆

2014-06-26
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

淡奶油175g 奶油奶酪125g
110g 75g

辅料

 
3条 黄油30g
50g

果冻蓝莓芝士的做法步骤

1. 饼干压碎加入滆化的黄油拌均匀,放模具底层

果冻蓝莓芝士的做法图解2

2. 奶油奶酪,糖40g,搅拌均匀

果冻蓝莓芝士的做法图解3

3. 加入蓝莓果酱搅拌成糊,

果冻蓝莓芝士的做法图解4

4. 加入滆化的2片吉利丁,(提前20分钟冰水泡,隔水化开)。搅拌均匀放冰箱备用

果冻蓝莓芝士的做法图解5

5. 打淡奶油加35克糖,有纹就行,倒入奶酪糊拌均匀,倒入压有饼干的6寸模,放冰3小时左右

果冻蓝莓芝士的做法图解6

6. 蓝莓酱加30ml水,1片吉利丁滆化,倒入芝士上层,冻8小时就可以做自己喜欢的花式

©本菜谱的做法由 纬帆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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