【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司

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火小勺
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面包机真是好大上啊，，用了揉面和发酵功能，轻松做面包啊，真是太幸福了。

豆沙土司的用料

高筋面粉 270g 牛奶 27g
奶油 30g 鸡蛋 43g
砂糖 43g 盐 4g
速发干酵母 6g 汤种 92g

豆沙土司的做法

【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解1

步骤1

先上一张面包机的帅气模样吧。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解2

步骤2

全家福。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解3

步骤3

最先开始汤种的制作。150g水+30g高粉，微波炉一分钟，打成粘稠的糊状，盖保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解4

步骤4

除黄油以外的所以材料放面包机，液体下，固体上。面粉中间挖洞，放酵母。开启揉面功能。揉至光滑面团，放入黄油，继续揉面，揉至面团能拉出薄膜。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解5

步骤5

看，疯狂旋转的面团。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解6

步骤6

选择发酵功能，面团发酵至两倍大，手沾水，在面团上插个洞，洞口不回缩。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解7

步骤7

取出面团，揉圆。醒10分钟。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解8

步骤8

面团幹饼，铺上豆沙。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解9

步骤9

卷卷，放入吐司模，我这个想做点花样，没太做好。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解10

步骤10

发酵至八分满，盖盖，烤箱预热160度，烤40分钟。
【东菱T12'烘焙百宝袋，面包机试用报告】面包机版豆沙土司的做法图解11

步骤11

成品。

豆沙土司的烹饪技巧


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创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 东菱

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