"阿辛家"早餐蔬菜蛋卷

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阿辛家

阿辛家

2014-06-26
作为早餐,蔬菜种类多,很健康。色泽明亮,早上吃心情也不错。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋
培根

辅料

 

"阿辛家"早餐蔬菜蛋卷的做法步骤

"阿辛家"早餐蔬菜蛋卷的做法图解1

1. 蔬菜,如生菜,青椒、胡萝卜、葱头、榨菜、紫甘蓝等切做细丝。小葱、香菜切成碎末。培根在电饼铛里加至干燥微焦,也切成细丝。

"阿辛家"早餐蔬菜蛋卷的做法图解2

2. 鸡蛋打成糊后,加入面粉搅拌,大致蛋2粉1。面粉逐次加入,这样搅拌均匀。在蛋糊中加入小葱碎,一点盐。

"阿辛家"早餐蔬菜蛋卷的做法图解3

3. 上锅,薄油,煎蛋饼。煎时手持煎锅,让蛋液流动,可以得到薄而完整的蛋饼。蛋饼出锅后把蔬菜丝和培根丝卷起来。蛋卷的两头最后用刀切一下。

分类:

主食
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