酱烧茄子凉拌手擀面

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superwxx

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2014-06-26
家里好多茄子,就想法子消灭。最近闲着就自己鼓捣手擀面。于是就这么出来啦!夏天吃正好哟!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

面粉300g 茄子两根

辅料

 
一勺 两勺
两股

酱烧茄子凉拌手擀面的做法步骤

1. 水加盐和面,和得硬一点,饧两个小时

2. 把面擀成2mm厚,叠起,切好

3. 做好手擀面,开始烧水煮面,面很容易熟的,捞起过冷水。接下来做酱烧茄子了!

4. 滚刀茄子,加油加蒜炒一会儿,加入豆瓣酱,加水烧熟

酱烧茄子凉拌手擀面的做法图解5

5. 把茄子浇到面条上就成功啦!味道不错哟~

分类:

面条
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