黄瓜拌粉皮

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叶塔

叶塔

2014-06-26
吃到一半忽然想注册,找个地方延续烹饪的热情,所以很遗憾没有步骤图。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

粉皮2张 黄瓜1根
水发木耳6朵

辅料

 
4颗 适量
适量 适量

黄瓜拌粉皮的做法步骤

1. 粉皮切条,焯水,用冷开水快速冷却备用。

2. 黄瓜擦丝。

3. 取事先水发好的木耳,切略大的条。

4. 蒜瓣拍成蒜泥,切碎。

5. 取大容器,倒入粉皮、黄瓜丝、木耳、蒜泥,加入盐、香醋,淋入麻油,搅拌均匀装盘即可。

小贴士

粉皮快速冷却后才能放入搅拌,不然影响口感。没有冷开水,就放入冰箱短暂冷却也可以。
以上用量是整整两大盘的份量,可以酌情增减。

分类:

凉菜午餐
©本菜谱的做法由 叶塔 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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