干烧鱼

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轶网情剩

轶网情剩

2014-06-26
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一条

辅料

 
少许 10g
少许 20ml
2ml 5ml
5ml 15g
适量 5ml

干烧鱼的做法步骤

干烧鱼的做法图解1

1. 鱼一条处理好以后背部打十字刀,用胡椒粉高度白酒腌二十分钟去腥。

干烧鱼的做法图解2

2. 调成碗汁儿备用

干烧鱼的做法图解3

3. 调好的碗汁儿。

干烧鱼的做法图解4

4. 鱼外表裹上淀粉

干烧鱼的做法图解5

5. 花生油烧热

干烧鱼的做法图解6

6. 放进油锅炸至金黄。

干烧鱼的做法图解7

7. 炸好的样子。

干烧鱼的做法图解8

8. 葱姜蒜豆瓣酱爆香倒入碗汁儿。

干烧鱼的做法图解9

9. 倒入碗汁儿。

干烧鱼的做法图解10

10. 加入适量的水。

干烧鱼的做法图解11

11. 出锅淋上香油撒上香葱装盘。

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