土豆片炒辣椒

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依然格格

依然格格

2014-06-26
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆1~2个 3~4个

辅料

 
适量 两勺
两勺 适量
适量

土豆片炒辣椒的做法步骤

1. 把土豆洗净切薄片,用少量水泡上,以免变色,青辣椒切成块状,我怕辣就把青筋剔除了。用大辣椒也可以。葱姜蒜切碎备用。

2. 锅中倒入少量油,八分热时放入葱姜蒜炒香,倒入少许花椒粉,然后把土豆片捞出倒入锅中翻炒,泡土豆的水别倒掉。

3. 国内加酱油和醋,依个人口味而定,不要太多,国内会有点干,这时把刚才跑土豆的水倒进去使国内的土豆能咕嘟熟了而不糊锅,土豆差不多后放入青椒,把火稍开大点,快速翻炒。

土豆片炒辣椒的做法图解4

4. 青椒也差不多时放入适量盐,出锅,撒上葱花。

©本菜谱的做法由 依然格格 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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