蒜蓉粉丝蒸扇贝

1902浏览 2收藏

分享到微信

蒜蓉粉丝蒸扇贝

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
大苹果630

大苹果630

2014-06-26
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

扇贝10只 粉丝一把

辅料

 
适量 一点点
一点点 生姜一块
香葱5颗 一头
2勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 扇贝用牙刷刷静外壳 内部也用牙刷刷去泥 去腮 将扇贝肉用小刀剔出 放碗中

2. 扇贝肉用水洗净 空去水分 加入盐 白酒 淀粉 白胡椒粉 扮均 腌制15分钟

3. 粉丝泡水 发软 备用

4. 香葱 蒜 切碎 姜切细条 备用

5. 扇贝壳洗净 放入发好的粉丝铺匀底部 一把粉丝正好够十只扇贝用 扇贝肉放上

6. 锅热放油 蒜末下锅 炒香 注意不要干炒干

7. 炒好的蒜末分2:1两份 2份分别放在扇贝肉上 1份备用

8. 姜条三四条放在扇贝肉的蒜蓉上 开锅后放入蒸锅 蒸4-5份钟

9. 出锅 除去姜条 将剩下的一份蒜末碗中倒入海鲜酱油 小勺淋在每只扇贝肉上 撒上香葱 热锅热油淋在每一只扇贝肉上 只听呲呲响 口水就要流下来

©本菜谱的做法由 大苹果630 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 蒜蓉粉丝蒸扇贝


热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单