蒜蓉缸豆

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快乐毛毛

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2014-06-26
缸豆是夏季时令蔬菜:一年生缠绕草本植物。裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

250g 1勺

辅料

 
1小勺 适量

蒜蓉缸豆的做法步骤

蒜蓉缸豆的做法图解1

1. 缸豆去根部清洗切段,蒜瓣切碎粒。

蒜蓉缸豆的做法图解2

2. 锅底放少许油煸香蒜蓉。

蒜蓉缸豆的做法图解3

3. 下缸豆翻炒。

蒜蓉缸豆的做法图解4

4. 当缸豆变深绿色淋入料酒,再加点水,盖上闷烧。

蒜蓉缸豆的做法图解5

5. 水干后,加入盐及调味料翻匀出锅。

©本菜谱的做法由 快乐毛毛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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