自制披萨

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syuushikou

syuushikou

2014-06-27
披萨,是根据自己选择喜欢的蔬菜海鲜来做的美食、要的就是DIY后的美味感......!第一次做披萨就很成功,这次已是第N次做了!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

2个 1个
两条 1/2个
3个 适量
虾仁适量 面粉300g
2、3g

辅料

 
适量 适量

自制披萨的做法步骤

自制披萨的做法图解1

1. 将300g的面粉倒入大碗中,加入已用温水溶解的2g酵母、再加入适量的温水,将面粉揉成团状,要细致光滑,再揉的时候可以加点橄榄油、就不会那么沾手了!

自制披萨的做法图解2

2. 之后再盖上打湿拧干的毛巾遮盖在上面,再放入温热地带、太凉的地儿可能会发酵不顺利的!

自制披萨的做法图解3

3. 今天发酵的不怎么行、不过还好也有原先的两倍大了,也可以开工!(当然直到表层都是蜂窝的话就更好了、具体要发多久本人忘记看时间了...)

自制披萨的做法图解4

4. 再等待发酵的时候、可以准备披萨上放的菜。先将锅里放入适量的油先翻炒下烟肉至熟后出锅备用、再将洋葱碎倒入锅中、翻炒几分钟后,再放入番茄碎至汤汁成稠状,加入适量的番茄酱翻炒后、待凉!

自制披萨的做法图解5

5. 将烤盘内涂上一层油!(本人用的是橄榄油)

自制披萨的做法图解6

6. 再将发酵好的面团加一点干面粉、分成两个面团、弄成饼状、(本人是直接用手弄的形状、也可用擀面的棍)然后再用筷子搓均匀的小孔、这样好像是更易熟吧!

自制披萨的做法图解7

7. 然后一块饼上依次放入:洋葱西红柿、烟肉、秋葵、芝士、黑胡椒粒!

自制披萨的做法图解8

8. 另一块上依次放入:洋葱西红柿、青椒、虾仁、芝士、黑胡椒粒!

自制披萨的做法图解9

9. 放入烤箱,上下都开启、200度、烤制15~20分中,如果表层的芝士怕烤糊的话,在上面加锡纸遮挡下、就不必担心了!

自制披萨的做法图解10

10. 美味的披萨就出炉了!

小贴士

芝士可以根据自己的喜好加量!

©本菜谱的做法由 syuushikou 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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