三步骤做出美味盐焗鸡

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xIaoJinG610

xIaoJinG610

2014-06-27
广东客家人最爱的盐焗鸡!喜欢盐焗的同鞋,一定要尝试一下,味道真的是好吃到cry~特别是鸡翅跟鸡腿这些粘到锅底的部位,焗出来后的颜色金灿灿D~爆赞!!色香味俱全呐⊙▽⊙
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1只

辅料

 
2包 姜片4片
大蒜数颗 8粒左右

三步骤做出美味盐焗鸡的做法步骤

三步骤做出美味盐焗鸡的做法图解1

1. 准备好盐焗鸡粉跟光鸡一只(3斤左右)~

三步骤做出美味盐焗鸡的做法图解2

2. 内外均匀涂抹,只抹盐焗鸡粉就可以够味了,盐或其它的调味料都不用噢~记得放进冰箱冷藏腌制,不然这天气太高温,怕坏掉~
时间越久越入味,赶时间的话提前两小时也行,味道淡些~

三步骤做出美味盐焗鸡的做法图解3

3. 电饭锅内胆铺上姜,蒜,花椒(去腥,可省略)。把鸡放进去,不用放水或油,焗鸡会把鸡本身自带的油脂逼出来,更健康,成品出来后不油腻~
喜欢葱味的也可以放上几根葱垫底,这个随意~

三步骤做出美味盐焗鸡的做法图解4

4. 煮饭键-跳保温键-再按煮饭键-跳保温键-给鸡翻身-煮饭键-跳保温键-再按煮饭键-跳保温键,一共按下4次煮饭键,鸡才能熟透,我试验过几次了~
半个小时后,美味出场,华丽丽的变身~看那鸡翅的颜色,香到骨头里去哇~好吃到没朋友!!!!(虾我是第3次按煮饭键时丢进去D,太早放进去的话虾本身的水份容易干掉,没那么鲜嫩多汁了哇~)

三步骤做出美味盐焗鸡的做法图解5

5. 晾凉,手撕完后,(当然,你可以用刀切,我感觉手撕鸡更美味)开吃~!!
ps:如果只腌制2小时的话,鸡肉里可能不够咸,撕好后再撒些盐焗鸡粉,自己掌握咸度,拌匀,就ok啦~超级无敌香!
每次一上桌一下子1只鸡就被抢完了,可见有多受欢迎鸟~

©本菜谱的做法由 xIaoJinG610 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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