椰枣核桃派

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gjdq32

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2014-06-27
午后小点心 澳洲美食杂志推荐 不可错过。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

黄油125g 130g
1茶匙 核桃125g
鸡蛋1个 160g
125g

辅料

 
少量 1个

椰枣核桃派的做法步骤

1. 预热烘箱至180度 如果是带风扇的 160度。用黄油擦一下20cm直径的烤盘,铺上烤纸。

椰枣核桃派的做法图解2

2. 黄油和红糖入小锅 中小火加热融化并搅拌。离开火放入香草精搅拌。冷却至手摸上去不烫。

椰枣核桃派的做法图解3

3. 一半的核桃切碎 另一半保持尽量完整。

椰枣核桃派的做法图解4

4. 鸡蛋放入冷却好的黄油中搅匀。椰枣切碎后和切碎的核桃一起放入黄油中搅拌。再放入面粉和盐。

椰枣核桃派的做法图解5

5. 把上面这些混合物倒入烤盘 刮平。表层放上剩下的完整核桃做装饰。烤盘入烤箱中层烤25分钟直至蛋糕变的金黄。取出放凉,然后出烤盘切开

椰枣核桃派的做法图解6

6. 吃的时候蛋糕上可以放一勺冰激凌,浇上巧克力酱。

小贴士

巧克力酱也可以自制 方法:75克可可粉,1勺半糖浆,375克红糖,125ml牛奶,12ml水,半茶匙盐入锅中小火煮10分钟,间歇搅拌。然后将50克黄油和半茶匙香草精搅拌进去就可。 巧克力酱放入玻璃瓶可在冰箱保存1个月。蛋糕气密封后可保存数周。

©本菜谱的做法由 gjdq32 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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