色香味俱全的新疆拌面

精品
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老公是乌鲁木齐的,我是地道的陕西人,都爱吃面食,这道新疆拉条子我们常在家里做,适合两个搭档完成,现在朋友们只要来我家都会提前跟我点名要吃拌面~~

食材清单

高筋面粉 300克 里脊肉 150克
洋葱 半个 青椒 一个
白菜 四片 西红柿 一个
葱姜蒜辣子皮 少许 蕃茄酱 少许

烹饪步骤

色香味俱全的新疆拌面的做法图解1

步骤1

跟和饺子皮的面方法一样。擀开后醒着,切条拉面就可以入锅了。
色香味俱全的新疆拌面的做法图解2

步骤2

拉好的面在凉开水里过一下,会更筋道~!
色香味俱全的新疆拌面的做法图解3

步骤3

怎么样,拉的还可以吧~
色香味俱全的新疆拌面的做法图解4

步骤4

肉入锅放料酒,酱油快速翻炒,下来放葱姜蒜入锅炒出香味~~最后放其它配菜一起入锅,放盐,花椒。出锅时放鸡精。炒菜最重要的是火候,同样的料,不同的人炒出来是不同的口味哦~
色香味俱全的新疆拌面的做法图解5

步骤5

出锅。我敢说,我家做的比“清真风味”的好吃一百倍。

小贴士

新疆拌面网上各类配菜的做法非常多,朋友们都可以按照自己的喜好去搭配。做这个关键就是要用番茄酱出味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-07 14:38:42

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