土豆饼

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OMLTotoo

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2014-06-27
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆视情况而定

辅料

 
葱花 半茶勺
少许

土豆饼的做法步骤

土豆饼的做法图解1

1. 因为第一次发,忘了保留步骤,大家将就看吧!
1,把土豆洗好削皮,用擦丝器擦成丝,(最好比我擦的丝在细一点点,条件有限只能这样了,最好不要用刀切,刀切的质地坚挺不容易粘连)。
2,香葱切成葱花放入土豆丝中
3加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。(不要加水,土豆放了盐之后会出一点水和淀粉。)

土豆饼的做法图解2

2. 锅中放入底油,油热后改中火,取适量土豆丝放入锅中平铺,用锅铲轻轻按压土豆丝表面,等土豆丝粘在一起,翻面继续加热。等两面变成金黄色盛出。

土豆饼的做法图解3

3. 上桌就可以吃了,土豆的香味非常浓郁,如果习惯的话沾点醋放点蒜蓉味道会更好。或者自己调些酱料,蘸着吃,围边酥酥脆脆,中间黏黏糯糯。

小贴士

这道菜只有土豆,根据土豆的量来确定葱花,胡椒粉,盐的用量,当主食就少放点盐,当菜就可以多放点盐,根据自己的口味加减佐料。我一般选择两个很大的土豆,可以做四到五个饼,可以做大一点,也可以做小一点。

分类:

幼儿食谱
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